Probiòtics

El Lactobacillus plantarum és un tipus de lactobacil grampositiu, que existeix àmpliament a la natura, especialment en tot tipus d'aliments fermentats, com ara verdures, carn, productes lactis i vi. Al mateix temps, el Lactobacillus plantarum també existeix al tracte gastrointestinal humà i és un grup probiòtic en el tracte gastrointestinal humà, que té un paper important en la promoció de la salut humana. Actualment, un gran nombre d'estudis han demostrat que el Lactobacillus plantarum té una varietat d'efectes per a la salut, com ara la regulació de la funció immunitària, la regulació de malalties metabòliques cròniques, l'antagonització de infeccions per bacteris patògens, la regulació de la funció intestinal, la regulació de la funció mental i nerviosa, etc. Al mateix temps, s'estan duent a terme gradualment estudis clínics sobre la funció probiòtica del Lactobacillus plantarum.

La majoria dels productes probiòtics que contenen bifidobacteris al mercat estan compostos per una varietat de probiòtics, i l'ús combinat de bifidobacteris i lactobacils és el més comú. Bifidobacterium animalis i Bifidobacterium lactis són dues de les espècies més importants, i Bifidobacterium lactis mostra una millor tolerància a l'oxigen en comparació amb Bifidobacterium animalis. En comparació amb Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis mostra una millor tolerància a l'oxigen, cosa que garanteix que pugui aconseguir un recompte bacterià elevat en productes lactis comercials.