Institut de Recerca de Probiòtics
Bioyitech actualment té més de 100 empleats, amb més de 40 investigadors. Més del 90% d'ells tenen un màster o doctorat especialitzat en els camps de l'alimentació i els productes farmacèutics, i inclouen experts en microbiologia, ciència dels aliments, nutrició i medicina, tant a nivell nacional com internacional. El professor Zhang Lanwei és el cap científic, i s'associa amb la Universitat Oceànica de la Xina per establir un centre de recerca conjunt. Sota el lideratge del professor Zhang Lanwei, l'equip ha aïllat més de 6.000 soques de probiòtics beneficiosos amb drets de propietat intel·lectual independents, cosa que avança en el procés de localització de probiòtics funcionals i cultius iniciadors industrials.
Prof. Yanfeng Tuo
aprèn-ne mésYanfeng Tuo
Universitat Politècnica de Dalian, Escola de Ciències dels Aliments, Professor, Supervisor de Doctorat.
● Principalment dedicada a la recerca sobre la composició i la funcionalitat microbiana en productes lactis fermentats, el metabolisme fisiològic de les soques fermentadores, les funcions probiòtiques i els recursos microbians.
● Liderar un subprojecte d'un projecte clau d'R+D del 14è Pla Quinquennal, dos projectes de la Fundació Nacional de Ciències Naturals, dos projectes de la Fundació Provincial de Ciències Naturals de Liaoning i dos projectes de cooperació empresarial en l'àmbit de les funcions microbianes i probiòtiques en aliments fermentats.
● Ha publicat més de 40 articles acadèmics com a primer autor o autor corresponent, incloent-hi 24 articles indexats per SCI, i ha obtingut cinc patents d'invenció. Ha rebut tres premis docents i tres premis de recerca. Ha supervisat 5 estudiants de doctorat i 18 estudiants de màster.
Dr. Huaxi Yi
aprèn-ne mésHuaxi Yi
Doctor en Enginyeria, Professor, Tutor de Doctorat
● Investigador visitant, Universitat d'A&E de Texas, EUA
● Expert especialitzat del Comitè Nacional Xinès de la Federació Internacional de Llet
● Programa de Talent líder de la província de Jiangsu Shuangchuang
● Guanyador del Premi Jove Destacat de la Societat Xinesa de Ciència i Tecnologia Alimentària
Dr. Kai Lin
aprèn-ne mésKai Lin
Doctor en Enginyeria, Professor Associat, Tutor Màster
● L'àrea de recerca es basa en el descobriment de polipèptids funcionals basats en les relacions estructura-activitat i l'administració dirigida de substàncies actives derivades dels aliments.
Dr. Tongjie Liu
aprèn-ne mésTongjie Liu
Doctor en Enginyeria, Professor Associat, Tutor Màster
● Les àrees de recerca són la fermentació de lactobacillus, els probiòtics i la salut intestinal.
Dr. Zhe Zhang
aprèn-ne mésZhe Zhang
Doctor en Enginyeria, Professor
● Les àrees de recerca inclouen el cribratge de probiòtics funcionals i la recerca de mecanismes moleculars, el tractament nutricional de malalties metabòliques.
Dr. Pimin Gong
aprèn-ne mésPimin Gong
Doctor en Enginyeria, Professor, Tutor Màster
● Els camps de recerca són els lactobacils, els probiòtics i les tecnologies clau en el seu procés d'industrialització, i la tolerància dels lactobacils en ambients adversos.
Amb una forta capacitat d'R+D, un sistema de gestió rigorós i una tecnologia de producció avançada, realitzem una investigació en profunditat dels probiòtics a nivell genètic.
● Col·lecció de més de 6.000 soques probiòtiques
● S'han analitzat més de 100 soques de bacteris funcionals que es poden industrialitzar.
● Va desenvolupar més de 10 preparacions postbiòtiques
● Les soques bacterianes tenen els avantatges d'unes dades experimentals extenses, una alta activitat i una alta estabilitat.
